点心雪茄做法
一、材料准备
制作点心雪茄所需的主要材料包括：面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶以及馅料（如豆沙、莲蓉等）。这些材料都是制作传统点心的常见原料，但在这里，它们将被巧妙地组合在一起，形成独特的点心雪茄。
二、制作过程
- 面团制作：首先，将面粉、鸡蛋、糖和黄油混合在一起，加入适量的牛奶，揉成光滑的面团。面团需要醒发一段时间，以便在后续的制作过程中更好地延展和成型。
- 馅料准备：将馅料（如豆沙、莲蓉等）提前准备好，并揉成小球状，以便后续包裹在面团中。
- 雪茄成型：将醒发好的面团擀成薄片，然后包裹住馅料小球，捏紧收口，再将其整形成雪茄状。这一步需要耐心和细心，以确保每个点心雪茄都能呈现出完美的形状。
- 烘烤与装饰：将整形好的点心雪茄放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。烘烤完成后，可以根据个人喜好在点心雪茄表面刷上一层蛋液或撒上一些糖粉进行装饰，使其更加诱人可口。
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